品牌:泰昌型号:1500型类型:乳制品生产线加工定制:加工定制功率:36kW电源电压:380V生产能力:1500kg/h适用范围:乳制品加工厂外形尺寸:3600*1500*1690mm重量:500kg酸奶加工设备全套流水线 的就是用牛奶为原材料加入菌种进行8小时发酵制作而成,跟它类似的饮品还有各种风味的灭菌鲜奶、还原奶、花生奶、学生奶、巴氏奶等,益众机械专业生产这类小型酸奶生产线、 小型酸奶生产线价格液态奶生产线、巴氏奶生产线、凝固型酸奶生产线。
酸奶加工设备全套流水线 流程:预热(预热灌)-均质(均质前牛奶必须预热)-杀菌(杀菌灌)-降温(预冷罐
,降温到45度一下,下一度直接进入发酵)-投菌搅拌-(搅拌罐)发酵(发酵罐)-冷凝(制冷罐
)-灌装(灌装机)-检验
酸奶加工设备全套流水线 首先是对原料乳的处理:
第一步,牛乳的净化:利用离心机除去牛乳中的白细胞和其他肉眼可见的异物。
第二步,脂肪含量标准化:用分离机对牛乳进行脱脂,在加入少量稀奶油,是调制如脂肪含量标
准化。
第三步,加配料:主要是奶粉和蔗糖的添加。奶粉的添加:加入1%~3%的奶粉调节非脂干物质。
蔗糖的添加:加入4%~8%的蔗糖调节酸奶的口感。
第四步,均质:将调制奶加热到60 °,与均质机中,8~10Mpa压力下均质。
第五步灭菌:采用高温巴氏杀菌法,90~95℃保持5min杀菌。 其次,接种:向43~45℃的灭菌原
料奶中加入工作发酵剂,一般量为2%~3%,工作发酵剂为嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌,比例为
1:1或2:1。
之后就是分装了,在酸奶发酵后不能受到机械振动,因此,必须先分装再发酵,分装在瓶中。
酸奶加工设备全套流水线 售后服务:我们的售后您完全可以放心,我厂出售的所有设备一律享有终身维修,巴氏牛奶杀菌机一年内出现质量问题免费换新机和终身售后技术小型酸奶生产线支持!而且酸奶生产线设备用户可以通过电话咨询有关技术问题,并得到明确的解决方案。