品牌：银河产品名称：松香甘油酯类型：脂松香牌号：松香甘油酯颜色：黑松香外观：粉状产地：湖北质量等级：松香甘油酯生产执行标准：国标用途：松香甘油酯酸值：松香甘油酯mgKOH/g相对密度：松香甘油酯软化点(环球法)：松香甘油酯℃不皂化物含量：松香甘油酯%乙醇不溶物：松香甘油酯%灰分：松香甘油酯%包装规格：25kg储存方法：松香甘油酯保存期限：松香甘油酯松香甘油酯
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别名：酯胶；甘油三松香酸酯
物化性质：为淡黄色块状结晶，有脆性，无味、无嗅或略带臭味。能溶于多种芳香族、脂肪族溶剂，不溶于水，难溶于乙醇。在空气中易被氧化，粉末状态可自燃，并有爆炸危险。
用途：乳化剂、稳定剂、胶母糖基础剂。可用于胶母糖基础剂，最大使用量为1.0gkg;用于乳化香精，最大使用量为100gkg.实际上被大量用于家禽、家畜的脱毛，效果尤为显著。


松香甘油脂是由脂松香与丙三醇酯化反应而成的浅黄色透明固体。它具有优良的乳化性、增粘性、耐咀嚼性等，广泛用作胶姆糖基础剂，在饮料中作乳化稳定剂，在畜禽类加工中简单脱毛，还可作食用热熔胶的基础粘合剂。卫生部2004年第21号公告明确规定：松香甘油酯可作为食品工业用加工助剂，用于畜禽脱毛处理。


松香甘油酯脱毛操作过程
首先将淡黄色颗粒状的松香甘油酯放入到加热锅中，待加热溶化后，把待加工产品放入到加热锅内沾满松香甘油酯，3-5s后将产品捞出快速放置在水池中冷却。冷却后剥离松香甘油酯，产品表层的毛也随着不断脱掉。
在加工过程中，松香甘油酯要一直保持熔融状态，并且融化后的松香甘油酯在锅内的液面不应高于加热锅高度的23s，避免松香甘油酯溢出或溅到锅外。待脱毛产品在加热锅内的时间不宜太长，防止产品温度升高，冷却后不宜降温，影响产品质量。此外加工产品的表层应沾满松香甘油酯，否则不能将表层的毛全部去掉。


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