五谷杂粮微波熟化设备属于新型‌‌杂粮深加工设备，工作原理与常规的炒锅或烤箱有本质的不同和区别。

五谷杂粮微波熟化设备的工作原理是微波发射作用于物料内部的水分子，电磁波促使五谷杂粮内部的水分子剧烈运动撞击自身产热，含水分越多的五谷杂粮吸收微波多、含水分小的五谷杂粮吸收微波少，这样就达到熟化五谷杂粮均匀的效果。

另外，微波在烘烤五谷杂粮的过程中还有提香作用，能够快速的脱去杂粮中的豆腥味，因而使用微波设备制作出的五谷杂粮香味十足，口感酥脆。
    山东尊信生产的五谷杂粮熟化设备具备以下特质：

1、 熟化速度快，时间短，产量高；
2、 熟化均匀，微波熟化设备能够使五谷杂粮物料内外同时加热，不会出现内外不均匀现象。低温烘烤，大限度保留五谷杂粮中的营养成分；
3、 熟化同时伴随杀菌、杀虫卵功能，延长五谷杂粮的保质期，提高产品质量；
4、 五谷杂粮微波熟化设备属于国家倡导使用的节能环保设备，设备工作时无需能量传递，是物料自身产生热量，温度升高，几乎没有能量损耗，相比其他方式的烘焙加热节能40%以上，并且整个生产过程无任何污染废弃物产生，因此不必担心环保问题；


5、 山东尊信生产的五谷杂粮微波熟化设备工艺先进，自动化程度高，五谷杂粮熟化时属于流水线式生产，只需确定好工作参数，即可一键开机，实现自动化连续生产，是当下五谷杂粮生产企业首选设备；
6、 五谷杂粮微波熟化设备大小可定做，可根据产量大小、车间情况、物料特性等因素来设计定制，不会出现功率太大产生浪费，或不够用的情况；
    信息来源：五谷杂粮微波熟化设备