品牌：硕源产品名称：木糖醇型号：食品级产地：郑州分子式：木糖醇有效成分含量：99质量等级：优级品生产执行标准：GB用途：甜味剂

是一种具有营养价值的特殊。溶于水吸热,食用时口感清凉,且不致龋齿也适合糖尿病使用。我国规定可用于糕点、饮料、糖果中,以代替蔗糖,按生产需要适量使用

性状：木糖醇的分子式为C5H12O5,是一种五碳糖醇，是木糖代谢的正常中间产物，外观为白色结晶或结晶性粉末，极易溶于水，微溶于乙醇和甲醇，熔点92～96℃，沸点216℃，入口时有强烈的清凉感。在自然界中，广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味剂、营养剂和药剂在化工、食品、医药等工业中广泛应用。木糖醇原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出来的一种天然植物甜味剂。

　木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质，也是人体糖类代谢的正常。一个健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，中也含有0.03---0.06毫克/100毫克的木糖醇。在中，木糖醇广泛存在于各种、中，但含量很低。商品木糖醇是用、等农业作物中，经过深加工而制得的，是一种天然的。 木糖醇是白色，外表和味觉都与蔗糖很像。从级来说，木糖醇有广义和狭义之分。广义为，狭义为多元醇。因为木糖醇仅仅能被缓慢吸收或部分被利用。热量低是它的一大特点：每克2.4，比其他的碳水化合物少40%。木糖醇从60年代开始应用与食品中。在一些国家它是很受人欢迎的一种甜味剂。在美国，为了某些特殊目的可以作为，不受用量限制的加入食品中。 木糖醇是防的最好甜味剂（这也是木糖醇最早被我们所认识的一个特点)，已在25年的时间内，不同情况下得到认证。木糖醇可以减少龋齿这一特性，在高危险率人群（龋齿发生率高、营养低下、口腔卫生水平低）和低危险率人群（利用当前所有的牙齿保护措施保护牙齿，牙洞