无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末,无嗅、味咸、凉、易溶于水、难溶于乙醇,过热分解,在潮湿空气中微有潮解性,在热空气中微有风化。相对密度1.19,熔点150℃(此温度时失去结晶水),溶液pH值约为8。
【别名】
柠檬酸三钠
CAS:6132-04-3[1]
Sodium citrate: C6H5Na3O7
分子量 :258.07