红肠大家都不陌生,市场上的红肠有很多种,质量也是参差不齐,国家为保护红肠的品牌,加大了对红肠质量的控制,红肠的制作不仅是原材料合格,烟熏木粉合格,全自动烟熏炉使用的设备也是必须符合国家标准的,并从红肠工艺技术、蛋白质、淀粉、水分等质量指标上,制定了统一标准。
 


 我们的优势 烟熏炉一直被广泛应用在熏腊肉、熏腊肠、豆腐干等产品上，烟熏炉分为木熏跟糖熏，也可以木屑跟糖混合来熏，木熏跟糖熏所用的发烟炉也是不一样的，其实现在用糖熏的相对较少，因为糖熏效果远不如木熏，而且清理起来也比木熏费力，现在国家对于环境卫生管控严格，已经极少有用土方法来熏制产品的了，所以烟熏炉是现在熏制产品的极好选择，我公司是正规的烟熏炉生产厂家，欢迎咨询烟熏炉设备！l3O-Ol54-l98O


蒸煮功能：
  蒸汽通过蒸汽管道进入炉体，实现对产品的蒸煮功能，可用于对产品的蒸煮加工；
  烘干功能：
  电机带动轴流风机把热量反吸，再通过轴流风机把热量甩出，热量在整个炉内循环，实现对物料的烘干；
  烟熏功能：
（1）内置发烟：将发烟料加入内置发烟盒，通过电加热管加热来对烟熏料进行不完全燃烧，在轴流电机带动风扇正传倒吸的作用下，烟熏料不完全燃烧产生的挥发性物质均匀散播在炉内，对食品进行烟熏上色的过程。
（2）外置发烟：发烟过程与内置发烟类似，只是相比于内置发烟，外置发烟具有发烟大小以及烟雾浓度能自由控制的优点，并且烟雾通过鼓风机的作用进入烟道后，在通入炉体之前经过过滤作用，使烟熏中的3、4-苯丙比的含量大大减少。
  上色功能：
  烟熏的过程同时上色，想熏制成淡黄色用木屑加白糖，熏制成棕色用木屑加红糖，颜色的深浅可以根据糖含量多少来确定。


  现在各方面都机械化的设备 为您节省了大量的人力物力而且节能环保，是您不二的选择，如果您有这方面的需要欢迎来电咨询或亲临考察。