还原铁粉，灰色或黑色粉末，又称“双吸剂”，能够吸收空气中的水分和氧气，常用于食品保鲜。
还原铁粉一般由四氧化三铁在高热条件下在氢气流或一氧化碳气流中还原生成，主要成分为结构疏松的单质铁。由于还原铁粉本身已为粉末状，再加之其微观结构又十分疏松，故其表面积极大。在化工生产及实验室作业中常用作优质还原剂。

注意事项：
还原铁粉由于易氧化，故要粉碎分级必须要在保护气体的状态下进行，一般要进行超微粉碎分级时是用JZDB氮气保护粉碎分级机进行超微粉碎分级，如果只是要对还原铁粉进行高精分级则只需用JZDF氮气保护分级机即可。另外在市面上销售的一种热袋，其结构为两层包装袋，外层为不透气包装，内层为一装满还原铁粉的透气小包，使用时只需打开外层包装，使空气进入，还原铁粉即可立即与氧气反应产生热，可使温度保持在45度左右长达4小时之久。其原理也是利用了还原铁粉易与氧化剂反应的特点

还原铁粉的主要用途有 ：粉末冶金制品还原铁粉，此行业耗用还原铁粉总量的60%~80%。电焊条用还原铁粉，在药皮中加入10～70%铁粉可改进焊条的焊接工艺并显著提高熔敷效率。化工用还原铁粉，主要用于化工催化剂，贵金属还原，合金添加，铜置换等。切割不锈钢铁粉，在切割钢制品时，向氧-乙炔焰中喷射铁粉,可改善切割性能，扩大切割钢种的范围，提高可切割厚度。我国粉末冶金行业技术的不断提高，目前粉末冶金零件广泛应用于飞机，枪械，摩托车，家庭轿车，汽车，农机，矿山，电动工具，机床，运输等各种机械行业。

大家都知道，食品在于氧气接触时容易发生缓慢氧化而变质，在日常生活中，我们买的食品当中好多都有一袋保鲜剂，它能有效的防止食品霉变和油脂酸败，使食物保持原有的色泽和风味。保鲜剂里的主要成分就是被称为双吸剂的还原铁粉。那大家就好奇了，什么是还原铁粉，它的工作原理又是什么呢？

还原铁粉是一种黑色或者灰色的粉末，一般由四氧化三铁在高热条件下在氢气流或一氧化碳气流中还原生成，主要成分是结构疏松的单质铁，由于还原铁粉本身已经是粉末状，再加上其微观结构又十分疏松，所以它表面积极大。还原铁粉的还原性很强，及易于被氧化，能跟空气中的氧、水蒸气等物质发生反应，铁粉被氧化成铁锈，才使食物不易被氧化，则达到保鲜的作用。

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