品牌：方锐型号：600加工定制：加工定制产量：500kg/h转速：1460rpm功率：5.5kW面粉容量：30kg面团容量：40kg适用范围：凉皮、面筋的制作外形尺寸：1900*1250*970mm重量：370kg包装：木箱材质：不锈钢
area class="lazyLoad">面粉按照蛋白蛋含量的高低可以分为高筋粉、中筋粉和低筋粉，哪种面粉适合用洗面机做面筋呢？以上三种面粉都可以使用洗面机来做面筋，只不过面筋含蛋白质不同，洗出的湿面筋量有多有少，下面我们来看看各种面粉的区别。18239986582
1、高筋面粉的蛋白质含量高，蛋白质含量为12-15%，湿面筋产量在40%以上，也就是一斤高筋粉可以产出0.4斤以上的湿面筋。
2、中筋面粉蛋白质含量为9-11%，湿面筋产量为25%-35%，平时见到的普通面粉都属于这类面粉。
3、低筋面粉的蛋白质和面筋含量比较低只有7-9%，湿面筋产量在25%以下。
上述三种面粉都可以用方锐大型商用多功能凉皮和面洗面机做面筋，只不过种类不同，面筋的产量有多有少，如果希望面粉能多出面筋，还是选用高筋面粉比较合适，可以做出更多的面筋。另外，洗面筋产生的淀粉水可以制作凉皮。
方锐机械厂家，国际品质，全球信赖，高新技术打造的洗面机，高低产量的搭配，高低价位的选择。洗面机全程自动化,超高效率,1台机器相当于10名工人!效益成倍增长,当然赚钱快!上门安装,免费传授凉皮,面皮制作技术和烹饪方法,公司全力支持,无后顾无忧!
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