怎样识别用药物促进成熟的蔬菜？

      有的菜农为了使蔬菜生长加快、生长的多就用药物喷洒，吃了这种菜对健康不利，怎样识别呢？

      西红柿表皮光滑，当菜农对它喷洒催大、催肥、催熟药物后，药液一部分流至下端，致使该部位特别长肉，形成“尖屁股”。这种西红柿当然不能吃。此外，个头很大，红绿斑驳，摸起来发硬，切开后没汁或汁很少，这也是催熟剂催熟的，不宜购买。生长怪异的如冬瓜、黄瓜、茄子之类，冬瓜、茄子上小下大，黄瓜则全身长坨，都是喷洒药物的结果。有的水果细皮嫩肉，有的芹菜体大身长，均不要吃为好。

民以食为天，食以安为先，是亘古不变的道理，在物质相对富饶的当代社会，解决温饱问题已经不在话下，但如何才能让人吃的放心，吃的安心，是我们每一个人都关注的问题。由此来看，我区过期食品的安全处理问题值得引起监管部门的重视。

业内人士认为：减少进而杜绝过期食品走上群众餐桌，还需要从流通环节的源头到最终呈上餐桌整个过程去问责。一，严格行政监督，从流通环节的首先到上餐桌的最后一步层层严格把关，不让看似严格的监督体系成为摆设。第二，不定期的对生产食品企业、商户的资质进行抽查，对于不达标的生产企业加大惩处力度，做到不仅罚款，还应坚决予以取缔，严禁不合格食品流入市场。第三，不断完善法律法规及其他行业制度，使得制度能够应对层出不穷的新变化，为严格执行法律提供法律依据。

拆包回料是食品行业的一种说法，是指将回收食品（包含过保质期食品与未过保质期食品）作为原料再次生产加工的行为。《食品安全法》明确规定，回收食品不得作为原料生产食品，故我们可以认定回收食品不在食品原料的范围，在食品生产过程中掺入的行为，属于掺入非食品原料的行为。回收食品经过拆包后回料的过程，若含有毒、有害物质，比如明显腐烂变质、含有致病性微生物，或者微生物含量超过国家限定标准的食品进行回收后，作为原料掺入，再次生产出新食品的行为，符合生产有毒、有害食品罪的构成要件，应认定为生产有毒、有害食品罪。若回收食品本身不含有毒、有害物质，未达到生产有毒、有害食品罪的客观要求，则应考察案件情况，属于以不合格产品冒充合格产品并予以生产、销售，达到法定情节，则应认定为生产、销售伪劣产品罪。