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饮食、炊事机械
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大型熬汤锅 可倾式夹层锅 豆干制作锅 夹层锅公司 不锈钢夹层锅
2019-07-27 02:01930
信息概况
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诸城市铭鼎机械有限公司
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品牌：铭鼎型号：50L加工定制：非加工定制功率：27kW电源电压：380V有效容积：50L材质：304不锈钢水煮温度：100℃蒸煮温度：143℃水源压力：0.43MPa气源压力：0.43MPa隔层盘尺寸：500mm适用范围：食品蒸煮外形尺寸：700mm重量：130kg产量：30KG左右深度：430MM加热方式：电加热 蒸汽，燃气，电磁内胆直径：600MM内胆厚度：3MMarea class="lazyLoad">夹层锅概述    微信/电话：18506361071
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。


夹层锅分类
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构
2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型。
夹层锅整体结构
固定式主要由锅体和撑脚组成；
可倾式主要由锅体和可倾架组成；
搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。


夹层锅的特点：
1、受热面积大
2、受热均匀
3、热效率高
4、物料沸腾时间短
5、物料加热温度容易控制



















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