电加热夹层锅电加热式夹层锅设备特点

1. 以导热油为热源，价格低廉，操作方便，具有受热面积大、热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。

2. 提高制品质量，缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。

3. 本产品凡是接触食品的部分皆为不锈钢制造，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用安全、便于维修等特点。
用途：应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料的融化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。也适用于大型宾馆、饭店、酒店招、待所餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂作为煮粥熬汤煮饺子烧菜与炖肉之用。
电加热夹层锅的工作原理：电加热夹层锅以电加热为热源，以导热油为介质，工作时，物料从进料口输送至锅内，锅体内夹套底部的电热棒对夹套内的导热油进行加热，使锅内的物料短时间迅速升温。电加热夹层锅在操作过程中不需要承受压力，更加安全。电加热夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制等特点。