沼气发酵是将含有机物质的废弃物，如作物秸杆、杂草、人畜粪便、垃圾、污泥及城市生活污水和工业有机废水等，在厌氧条件下，通过各类微生物的分解代谢，最终产生沼气的过程。沼气发酵是一个废弃物循环再利用的过程，其产物沼气与沼渣均可得到合理的利用。但在沼气发酵过程中尤其在冬季常会遇到发酵启动慢，发酵不完全，沼气生产量少，物料中有机物不能得到充分分解的问题，此时可以在发酵过程中适当使用金宝贝沼气发酵助剂来改善。金宝贝沼气发酵助剂针对发酵过程中不产气、产气率低、产气速度慢等现象，具有加快升温发酵、成倍提高产气速度及产气率的作用。

　　沼气的发酵方法：

　　将原料与金宝贝沼气发酵助剂混合均匀入池，金宝贝沼气发酵助剂的用量按每立方米沼气池添加200～250克。老池在使用时，从出料口取出沼液，将金宝贝沼气发酵助剂从进料口冲入池内，重复几次，做到尽量混合均匀。

　　正常情况下，池内物料加入发酵助剂很快能产气，新池能缩短一半以上的启动时间，老池能大大增加产气量和产气速度。

　　沼气的功用：

　　沼气是一种可再生的新能源，它可以烧水、做饭、照明、取暖、洗澡，极大的改善了农村的生活条件;也可以代替汽油、柴油，可以开动机器，进行排灌、发电和加工农副产品，在保护环境、节约能源方面起着不可小视的作用。沼气发酵除产生沼气外，剩余的沼渣还可用作肥料，即沼肥。

　　沼肥的功用：

　　沼肥除了含有丰富的氮、磷、钾等大量元素外，还含有对果树生长起重要作用的微量元素，以及大量有机质、多种氨基酸和维生素等。果树施用沼肥，不仅能满足树体生长所需的养分，且养分容易被果树吸收利用，增加土壤中的有机质。连续使用能改善土壤结构，提高土壤的保水、保肥、抗旱能力，增强抗逆性，减少病虫害，提高产量和质量。

　　沼气发酵产生的沼气、沼渣是很好的燃料和肥料，但它们的生产一个复杂的微生物分解过程，金宝贝沼气发酵助剂中含有的大量、多种类、高活性功能菌，能够非常有效的加速、改善这一过程。