品牌:宏益康产品名称:复配酶制剂A2型号:HY-001产地:济宁分子式:99相对分子质量:99有效物质含量:99等级:食品级生产执行标准:SC11437083200097最大使用量:1g/kg用途:食品加工性状:粉末状水分含量:0.01%溶解性:溶于水灼烧残渣含量:1%水不溶物含量:0.01%砷(以As计):0.001%重金属含量(以Pb计):0.001%毒性:无毒储存方法:干燥通风处保存保存期限:730天包装规格:1000g
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【产品名称】:复配酶制剂A2
【品 牌】:宏益康
【型 号】:HY-008A
【规 格】:1kg/包
【保 质 期】:2年
【配 料 表】:a-淀粉酶、木聚糖酶、维生素C、葡萄糖氧化酶、脂肪酶、食用葡萄糖
【适用范围及功能】:主要适用于麻糬、糍粑、打糕、拉糕、雪媚娘皮、驴打滚等各类糯米制品及糯米馅料。麻糬、糍粑、打糕、拉糕、年糕等糯米制品效果最显著的、最彻底的抗氧化剂;始终保持糯米制品的新鲜柔软,长时间存放也不会老化变硬,大幅度延长产品的保质期;生产的糯米制品在冷冻或冷藏后恢复到常温仍保持柔软、不会老化;添加本产品后,不会改变糯米制品原来的色泽、风味与口感
【使用方法】:先将本品用适量温开水溶解,待蒸熟的糯米粉冷却到60度左右时,将保软酶溶液加入搅拌均匀即可;冷加工糕点或糯米馅料,可将保软酶溶液直接加入搅拌均匀即可
【最大使用限量】:1g/kg (最佳用量应根据原料工艺水平,生产环境,季节等条件试验确定)
【储存条件】:存放在阴凉干燥、通风避光处,不得与有毒物质混放
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