品牌:南箭产品名称:4-羟基-3-戊烯内酯香型:草药香气类型:水溶香精包装:桶装添加剂名称:4-羟基-3-戊烯内酯最大使用量:2kgg/kg保质期:24重量:25KG/塑料桶 kg
area class="lazyLoad">中文名称: | |
中文同义词: | α-当归内酯;当归内酯;4-羟基-3-戊烯酸-Γ-内酯;Α-当归酸内酯;Α-欧白芷内酯;ALPHA-当归内酯;5-甲基-2(3H)-呋喃酮;5-甲基-3H-呋喃-2-酮 |
英文名称: | alpha-Angelica lactone |
英文同义词: | FEMA 3293;3-PENTEN-4-OLIDE;4-HYDROXY-3-PENTANOIC ACID GAMMA-LACTONE;4-HYDROXY-3-PENTENOIC ACID GAMMA-LACTONE;4-HYDROXY-3-PENTENOIC ACID G-LACTONE;4-HYDROXY-3-PENTENOIC ACID LACTONE;ALPHA-ANGELICALACTONE;ANGELICALACTONE |
CAS号: | 591-12-8 |
分子式: | C5H6O2 |
分子量: | 98.1 |
EINECS号: | 209-701-8 |
相关类别: | ;;;;;;;;; |
Mol文件: | |
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熔点 | 13-17 °C(lit.)
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沸点 | 55-56 °C12 mm Hg(lit.)
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密度 | 1.092 g/mL at 25 °C(lit.)
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折射率 | n20/D 1.448(lit.)
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FEMA | |
闪点 | 155 °F
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储存条件 | 2-8°C
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水溶解性 | 5 g/100 mL (25 ºC) |
Merck | 14,647 |
BRN | 108394 |
CAS 数据库 | |
NIST化学物质信息 | |
EPA化学物质信息 | |
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当归内酯 用途与合成方法 |
毒性 | GRAS(FEMA)。 |
使用限量 | FEMA(mg/kg):冷饮、乳制品,0.2;糖果、布丁类、凝胶制品、肉制品、汤料、谷类制品,均2.0。 |
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量(g/kg) | 最大允许残留量(g/kg) | α-当归内酯 | 食品 | 食品用香料 | 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | |
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化学性质 | 透明亮黄至淡黄色液体。呈甜的草药香气,有烟草回味。熔点18℃,沸点167~170℃或55~56℃(1600Pa)。溶与乙醇,微溶于水。 天然品存在于大果酸果蔓、葡萄干、加热过的黑莓、面包、水解大豆蛋白和甘草等中。 |
用途 | 食品用香料。 |
用途 | 用作香料 |
类别 | 有毒物品 |
毒性分级 | 中毒 |
急性毒性 | 口服-大鼠LD50: 2800 毫克/公斤; 腹腔-小鼠LD50: 3000 毫克/公斤 |
可燃性危险特性 | 明火可燃; 燃烧产生刺激烟雾 |
储运特性 | 库房通风低温干燥; 与氧化剂、食品添加剂分开存放 |
灭火剂 | 雾状水、泡沫、二氧化碳、砂土 |
安全说明 | |
危险品运输编号 | NA 1993 / PGIII |
WGK Germany | 2
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RTECS号 | LU5075000
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F | |
TSCA | Yes |
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