低温骨肉分离机设备广泛用于禽类骨架（如鸡骨架、整鸡、鸡脖、鸡腿软骨碎肉三角骨、鸡叉骨、鸭骨架、鹅骨架、兔骨架、鱼类、大枣）的骨肉彻底分离。
适用范围:

香肠、午餐肉、红肠、台烤肠、腊肠、煎烤肠、撒尿贡丸、鸡肉丸、包心肉丸、鱼肉卷、狮子头、四喜丸子、肉饼、包子馅、饺子馅、馄饨、肉酱香精香料、骨油骨汤等。

 ①肉质中无骨渣且出肉率高
 高速分离原理是将供料机与分离机分开，从而实现低速供料和高速分离。一般骨肉分离机骨肉分离转速为100rpm左
 右，而高速骨肉分离速度为1000rpm左右，高速分离有效减少骨渣在分离滤网壁的停滞时间，因此分离过程中，骨渣
 无机会进入肉中。无骨渣肉糜即使单独作肉制品，也无垫牙感，因此可以在肉制品中大量添加。
②分离出的肉质品质优良
 采用小压力微颗粒连续剪切肉质分离技术，高速剪切分离的肉质呈小颗粒状态，肉质结构保持完好，且生产过程
 中温升小，温度低。因此分离的肉质具有良好的乳化性、保水性和结构弹性，可以明显提高在产品中的使用比例。
③易损件少，工作性能可靠
 由于采用科学合理的双机分体结构，使得该套设备工作性能极其稳定，适于10小时以上连续工作。
 易损件刀片、骨出口组件采用了镶嵌式分体结构，降低了维护费用，对易损件滤网和分离轴采用特种军工材料和
 热处理工艺，进一步提高了使用寿命。