用户可根据不同的食材加热属性、通过人机界面设置定量加油、加水、火力大小、搅拌速度、搅拌时间实现多阶段炒制配方工艺，达到全自动无人值守操作水平，完全解决在加工过程中各种工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量的问题，避免在加工过程中人为因素对产品品质的影响，提高工艺的可控性，保证每一锅炒制出来的产品品质均一稳定，节省人力成本的同时还能提高生产效率，一举多得。

加热高效：电加热夹层锅以 380V 电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），最高可以达到 320 度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大, 加热均匀，热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等

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