有一种遇见

不曾邀约，却心有灵犀

有一种目光

不远不近，却一直在守望

山水相逢，相约陌上，

你明媚的笑脸，是我心中倾城的暖，

你在，我在，最美好的懂得也在，

便是用一朵花开的明媚，

见证了整个春天。

纤薄的春风撩起季节的裙袂，我在窗前的阳光下，看着细微的尘粒缓缓飘落，用寂寞的文字，书写浅浅的情愫，任思念的羽翼，渲染着光阴的漫长，让满满的柔情，在心中，缱绻，心事，便如一江春水，在风中倘佯。

久经2000多年的会泽土陶工艺

　　会泽土陶制品已有２０００多年历史，特点突出，特别是以砂锅、茶罐、泡壶、炊锅、菜钵为代表的家庭厨房用具，既耐高温，又能长时间地保持器皿内食物的温度，而且不易变质变味。

　　会泽土陶制品的原料来源于该县金钟镇华泥寨的特有泥土，这种泥土含硅、铝的氧化物和相应的钙、锌、钡等元素，有益于人体健康。在会泽乃至滇东北的居民家里，无论是富裕之家还是贫家小户都有这种古拙典雅的土陶品。就是现代的厨房革命，也没有将其淘汰。

　　会泽华泥寨的土陶制品具有耐高温、耐酸、碱，保温好，煮、煨、炖食品色、香、味俱佳的特点，特别是茶罐加温后的炕罐茶，香醇，爽口，深受老百姓的喜爱。每当有亲朋好友来访，主人家都用小炕罐放在炭火或柴火、电炉旁烘烤，等到一定温度，放入一撮茶叶于罐中，于是一股茶叶的清香味便弥漫开来，沁人心脾，令人神清气爽。外地人到会泽探亲、访友、出差、旅游，大都要买上一些会泽土陶制品，如砂锅、茶罐、菜钵等。

　　会泽土陶还有这样的佳话：砂锅、茶罐经过银匠、铜匠的再加工，在一些部位包上花纹各异的银皮、铜皮，更是别具风采，曾作为贡品敬献朝廷。当年唐继尧离开会泽留学日本时，所带去的一个土陶沙锅、一个茶罐，竟被日本人收藏于国家博物馆。

重庆酒缸里养鱼，我不是在装文艺

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▲ 将糯米提前一天浸泡，保证水面没过米层，以防米粒离水变酥，影响造出来的酒变成稀糊状。充分浸泡后，反复淘洗，再放在竹篮中沥干，待水由粗拉拉的柱子渐渐变成水珠滴落，约要半小时。

▲等米沥干的空档，刚好可以起灶烧水，水开后放入蒸笼蒸熟，糯香阵阵飘出来时，米该起锅了。

▲ 将米盛出，放入白篮摊平散热，白篮就是晒干菜的竹篾筐子。等温度不再烫手时，再拌入枸杞、话梅、香菇、蜂蜜、红枣、松子、银杏和酒曲。

▲ 将拌好的米料装进缸中，在缸面和周围用稻草和棉被等遮盖保暖。一般36小时后，缸里的糯米饭便发酵变成酒糟，而且渗透出许多甜甜温温的酒酿。将酒篓子放进缸里，酒酿穿过缝隙进入酒篓，再用碗把酒酿舀进酒坛。

▲ 将酒酿用漏斗灌入酒埕中，再放入吐尽肚中秽物的河鲫鱼，用箬壳封口，再加泥糊好。

▲ 三年后打开酒封，鱼不见了，酒红得像橙子，吸一口气，没有腥味，酒香里有肉味。