一亩地用种：1500个

       雪莲果又称地参果，原产南美洲安第斯山脉，属菊科向日葵属。国外称之亚贡(YACDN)意思为神果。其外形象红薯，但它与红薯既不同科又不同属，它上部象向日葵，菊芋（洋姜）一样，可长1-2米高(各地气温土质不同)。

成熟时植株顶部开出五朵美丽娇艳的太阳花。下部结的果实像红薯一样，每株2-8公斤，最高单株产品10公斤以上。雪莲果极耐贮藏，自然常温可存放到5月份，鲜嫩如初。雪莲果是一种既可作水果，蔬菜食用，又具有药用价值的神奇保健植物。果肉晶莹剔透，酥脆多汁，甘甜爽口，百吃不厌。雪莲果不含淀粉，不含热糖，果中含的果寡糖（低聚糖）是所有植物中含量最高的，

雪莲果集药，果，菜三位一体，作为水果洗净削皮即可生吃，脆如梨，甜如苹果。做菜，可凉拌，素炒，炖肉，做汤，火锅配料皆可，而且样样味美爽口，大中城市各大酒店宾馆都很受欢迎。雪莲果还可以榨取果汁配制多种饮品饮料，果肉可作多种糕点月饼的料。并可制作干片果脯，同样受到市场青睐。其叶片可制茶叶，具有和雪莲果一样的药用价值。茎杆可制作优质饲料，营养价值也是其他植物所不能相比的。因雪莲果全身具有很高的营养价值和经济价值。故目前国内外市场销售价格爬坡 好，国内产地价6-10元/公斤，元旦春节时，高者达10-20元/公斤，国际市场一般价格20-30元/公斤，最高每公斤25美元（合人民币217元），而且供不应求。现在国内生产的雪莲果基本大都出口，所以国内市场很少见到，因为国际市场上效益明显比国内市场高的多，而且需求量越来越大，象美国，日本，新加坡等国的进口量明显增加。
雪莲果种植比较简单，而且适应性很强。在我国凡是能种红薯，土豆，向日葵，萝卜，西瓜的地方均可种植，近年来全国各地试点种植表现均反映良好，面积并在不断扩大，而且经济效益显著，雪莲果病虫害很少，为无公害绿色食品，种植一般不施农药化肥。种植时间春播4月底前，10-11月份收获。亩植1000—1300株，亩产4000-6000斤，高产地块亩产突破万斤，若市销价每市斤一元以上，亩产值就可达到4000-10000元，行情好的情况下，亩产效益两万元左右。加上种子收入效益更加可观。由此可见，雪莲果不愧为保健珍品新水果，种植致富好项目。

栽培技术如下：
一、整地、起垄
选择排灌方便的沙壤地最好。雪莲果忌施化肥。每亩施2000公斤～3000公斤农家肥，如果农家肥不足，也可添加适量的复合肥和磷酸二氢钾。株行距为0．5米×1米，每亩定植1300株。定植前要开沟起垄，将雪莲果种块定植在垄背上（如种红薯、土豆一样）。为防止地下害虫的危害，可在栽植前施辛硫磷颗粒剂，每亩施2斤～3斤，拌麦麸或豆饼撒施于定植穴内或放置一些生石灰粉于种植穴内。
二、定植
定植时间各地不同，在适宜的时间内栽植越早，产量越高，营养价值也越高。一般春季当5厘米地温稳定在14℃～15℃时即可定植，一般露地种植在4月中旬左右，南方或保护地栽培可提前定植。定植方式可以大田直接栽植种块，也可用营养钵或营养袋在大棚内育苗后再栽入大田。对一球多芽的种球，可用刀切开（同切土豆种块一样），也可把整个大种球先埋放到大棚或温暖处，待芽子长到花生米大小时，即可用刀切分种球。如果牙眼太密集，不好分切时，直接将种球下地或植入营养钵内，待苗高10厘米～15厘米时，再进行分开移植于大田。为扩大繁殖，夏季也可将地下分蘖植再次分离定植，夏季栽植的雪莲果虽然结果不多，但可获得大量的种球。一般，今年种植1株雪莲果，下年可繁殖种球100棵～200棵以上。
三、管理
栽植后当苗高20厘米时，要及时浇水保壤，并结合锄草对植株进行培土，如定植前施肥量不足，此期要再施适量土杂肥补充，遇旱及时浇水，雨后要及时排水。当茎杆生长到1米左右时，会在基部生出分蘖枝，如生长旺盛造成田间郁闭可掰除分蘖枝，对长势一般的，可适当选留1个～2个分蘖枝生长，为了扩大繁殖，对掰下的分蘖枝可作为繁殖材料进行扦插，生长到晚秋后将有大量种球收获。8月上中旬，每亩施10斤～15斤钾肥，并每隔15天～20天喷撒0．2％的磷酸二氢钾进行叶面施肥，以提高果实的含糖量，促进果实膨大。
四、收获
到10月前后，植株茎尖的束状花朵开始凋谢，叶片开始黄化即开始采挖果实。南方可留地越冬，随时采挖出售；北方应在霜冻前采挖入窑贮存，比红薯容易保存，贮存到清明节后，仍完好无损。茎杆可做优质饲料，叶片和花朵具有很高的营养价值，可晒干泡茶或加工再利用。
五、留种
雪莲果采挖后，将果实上部的种球切下，将伤口晾干用1万倍的高锰酸钾溶液浸泡3分钟，捞出后用湿沙埋于地窖或无冻害的室内，来年春季即可作种。