苏州相城区严查速冻汤圆生产经营单位 让百姓吃放心汤圆过佳节

 　　元宵节吃汤圆，寓意阖家团圆，幸福美满。连日来，苏州相城区市场监督管理局开展速冻汤圆专项检查活动，从生产制作、批发、零售等多个环节严格把关，为百姓守好餐桌安全，让百姓吃放心汤圆，安心过佳节。 　　严查加工场所
　　发现问题立即整改 　　在位于相城区阳澄湖镇的苏州忆江南食品有限公司，工人们正加紧赶制汤圆。据了解，该企业主要从事苏式大汤圆的生产制作，产品大部分销往苏州各酒店和团膳企业，其余部分销往商超。 　　“这个操作台台砖有破损，要及时修补。”在企业清洗间，执法人员发现问题后当场要求企业进行整改。在冷冻库外，执法人员仔细查看了冷冻情况记录等。企业负责人表示，每隔2小时就有专人对冷库温度进行记录并校正，冷库温度保持在零下35摄氏度，确保细菌处于休眠状态。 　　检查中，执法人员还查看了企业食品加工场所卫生条件、原材料索证索票、食品添加剂使用、食品包材及标签标识等情况，同时，重点检查了企业是否使用陈馅或变质馅料进行生产等问题。 　　经查，企业生产设备及工具清洁消毒及时，生产过程控制符合要求。针对存在的速冻冷库外角有锈迹等设施维护不到位问题，执法人员立即出具书面限期整改通知书。 　　抽检经营单位
　　确保汤圆储存得当 　　生产制作从严把关，经销环节也不能放松，执法人员对辖区内经营单位展开抽检。汤圆属于速冻食品，经营速冻食品必须具备相应资质。在华润万家超市，执法人员在查看了食品经营许可证后，对汤圆的储存条件、索证索票、标识标志、包装是否破损等进行检查。 　　在欧尚超市，执法人员对该店的汤圆储存环境提出疑问。超市相关负责人表示，储存温度都是由总部直接调控的，一旦出现温度爆表等情况，总部物联系统就会及时获取，并第一时间发送给负责人。 　　正规渠道购买
　　食用不能过量 　　据了解，此次检查中共检查速冻汤圆生产单位1家次，发现的问题已责令企业完成整改；检查超市、农贸市场等经营单位64家次，对部分超市冷藏冷冻设备温控记录不当，进货查验和查验记录制度执行不到位、索证索票和记录不规范等问题，提出限期整改要求，目前发现存在问题的6家经营单位均已完成整改。 　　相城区市场监管局工作人员提醒广大消费者，要在超市等正规食品销售场所或渠道购买汤圆，购买前需仔细查看包装上食品标签内容是否齐全，产品标签上的生产日期和保质期也要重点关注，同时应确认产品在标签标示的条件下贮存，方可购买。此外，汤圆的糖、油含量相对较高，老年人和儿童要注意食用量，糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者也要谨慎食用。