各有关单位： 为贯彻落实食品安全“最严谨的标准”要求，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例规定，我委制定了《2022年度食品安全国家标准立项计划》，现印发给你们，请认真组织落实，同时提出以下要求： 一、把握食品安全国家标准起草要求。标准起草应当以食品安全风险评估结果为依据，以保障健康为宗旨，充分考虑我国经济发展水平和客观实际需要，参考相关国际标准和风险评估结果，深入调查研究，确保标准严谨，指标设置科学合理。 二、项目牵头单位负责组建标准起草协作组，提供项目所需人员、经费、科研等方面的资源和保障条件，确保各项目承担单位分工协作、密切配合、优势互补，并充分调动发挥监管部门、行业组织、企业、科研院校和专业机构等相关单位和领域专家的作用。 三、项目承担单位登录食品安全国家标准管理信息系统（https://sppt.cfsa.net.cn），填报并打印2022年食品安全国家标准制定、修订项目委托协议书或购买服务合同，由项目承担单位相关负责人签字并加盖单位公章，于2022年8月20日前报送食品安全国家标准审评委员会秘书处办公室（以下简称秘书处办公室）。 四、项目承担单位应当制定工作计划、项目路线图和进度表，确保标准研制质量和工作进度，对所制定标准文本负全责，确保标准在起草、送审、修改、校对、印刷、解读等各环节准确无误。委托项目完成后，应当按规定向秘书处办公室提交经费决算报告，经费决算报告由财务负责人和单位相关负责人签字并加盖公章。 附件：
2022年度食品安全国家标准立项计划 国家卫生健康委办公厅 2022年8月3日 附件
2022年度食品安全国家标准立项计划 19
食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定（GB 5009.22-2016） | 修订 | 国家粮食和物资储备局科学研究院、浙江省疾病预防控制中心、深圳海关食品检验检疫技术中心、毒素类检验方法食品安全国家标准协作组 | | 20 | 食品中黄曲霉毒素M族的测定（GB 5009.24-2016） | 修订 | 浙江省疾病预防控制中心、国家粮食和物资储备局科学研究院、深圳海关食品检验检疫技术中心、毒素类检验方法食品安全国家标准协作组 |
| 21 | 食品中赭曲霉毒素A的测定（GB 5009.96-2016） | 修订 | 浙江省疾病预防控制中心、国家粮食和物资储备局科学研究院、潍坊医学院、毒素类检验方法食品安全国家标准协作组 |
| 22 | 食品中丙烯酰胺的测定（GB 5009.204-2014） | 修订 | 江苏省疾病预防控制中心、北京市疾病预防控制中心、浙江省疾病预防控制中心 |
| 23 | 食品中灰分的测定（GB 5009.4-2016） | 修订 | 湖北省疾病预防控制中心、杭州海关技术中心 |
| 24 | 食品有机酸的测定（GB 5009.157-2016） | 修订 | 哈尔滨海关技术中心、厦门市食品药品质量检验研究院、杭州海关技术中心 |
| 25 | 食品中对羟基苯甲酸酯类的测定（GB 5009.31-2016） | 修订 | 南京海关动植物与食品检测中心、北京市疾病预防控制中心、广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） |
26 | 食品中乙二胺四乙酸盐的测定（GB 5009.278-2016） | 修订 | 湖南省产商品质量检验研究院、上海海关动植物与食品检验检疫技术中心、南昌海关技术中心 |
| 27 | 食品接触材料及制品环氧乙烷、环氧丙烷的测定和迁移量的测定和迁移量的测定（GB 31604.27-2016） | 修订 | 上海海关工业品与原材料检测技术中心、湖南省产商品质量检验研究院 |
| 28 | 食品中水分的测定（GB 5009.3-2016） | 修订 | 湖北省疾病预防控制中心、北京市食品检验研究院（北京市食品安全监控和风险评估中心）、国家食品安全风险评估中心 |
| 29 | 食品中脂肪的测定（GB 5009.6-2016） | 修订 | 江南大学、厦门海关技术中心、国家市场监督管理总局食品审评中心、国家食品安全风险评估中心 |
| 30 | 食品中多种真菌毒素的测定 | 制定 | 国家食品安全风险评估中心、国家粮食和物资储备局科学研究院、潍坊医学院、毒素类检验方法食品安全国家标准协作组 |
| 31 | 食品中白僵菌素和恩镰孢菌素的测定 | 制定 | 国家粮食和物资储备局科学研究院、天津海关动植物与食品检测中心、辽宁省食品检验检测院、毒素类检验方法食品安全国家标准协作组 |
32 | 食品中交链孢毒素的测定 | 制定 | 江南大学、安徽省疾病预防控制中心、国家食品安全风险评估中心、毒素类检验方法食品安全国家标准协作组 |
| 33 | 食品中索马甜的测定 | 制定 | 山东省食品药品检验研究院、北京市疾病预防控制中心、辽宁省食品检验检测院 |
| 34 | 食品接触材料及制品 2,2,4,4-四甲基-1,3-环丁二醇迁移量的测定 | 制定 | 广州海关技术中心、厦门市产品质量监督检验院、中国合格评定国家认可中心 |
| 35 | 食品接触材料及制品 苯甲酸、苯二甲酸和苯三甲酸迁移量的测定 | 制定 | 南京海关危险货物与包装检测中心、中国合格评定国家认可中心 |
| 微生物检验方法与规程标准 2项 |
| 36 | 食品微生物学检验大肠埃希氏菌计数（GB 4789.38-2012） | 修订 | 深圳海关食品检验检疫技术中心、厦门海关技术中心、青岛海关技术中心、广州海关技术中心、国家食品安全风险评估中心 |
| 37 | 食品微生物学检验肉毒梭菌及肉毒毒素检验（GB 4789.12-2016） | 修订 | 国家食品安全风险评估中心、青岛海关技术中心、湖南省产商品质量检验研究院、东北农业大学 |
| 营养与特殊膳食食品标准4项 |
| 38 | 食品营养强化剂 硒蛋白（GB 1903.28-2018） | 修订 | 湖北省疾病预防控制中心、国家食品安全风险评估中心、恩施州疾病预防控制中心、恩施州公共检验检测中心/国家富硒产品质量检验检测中心（湖北）、恩施州农业科学院、江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院、武汉轻工大学/国家富硒农产品加工技术研发专业中心 |
| 39 | 食品营养强化剂 醋酸视黄酯（醋酸维生素A）（GB 1903.31-2018） | 修订 | 国家食品安全风险评估中心、安徽医科大学、上海市质量监督检验技术研究院 |
| 40 | 食品营养强化剂 L-盐酸赖氨酸（GB 1903.1-2015） | 修订 | 东北农业大学、国家食品安全风险评估中心、中国营养保健食品协会、北京市食品检验研究院（北京市食品安全监控和风险评估中心） |
| 41 | 肥胖、减脂手术全营养配方食品 | 制定 | 中国医学科学院北京协和医院、国家食品安全风险评估中心、安徽医科大学、中国科学技术大学、安徽医科大学附属六安医院（六安市人民医院）、江苏省人民医院（南京医科大学第一附属医院）、中国科学技术大学附属第一医院（安徽省立医院） |
