海南保亭县强化源头监管确保食品安全

 　　本报讯  近期，为切实保障2019春节期间食品源头安全，海南省保亭县食品药品监管局积极强化生产源头监管，严守年关食品安全防线。 　　一是建立健全监管档案，全面掌握生产经营情况。将企业营业执照、许可情况、自查表、核查表、日常监督检查结果记录表、整改通知书、整改报告等监督检查资料、违法行为查处情况资料全部纳入监管档案，进一步完善食品生产企业监管档案，为后续监管工作提供依据。二是开展风险等级评定，强化食品生产风险管理。完成辖区2019年食品生产企业风险等级评定及公示工作，其中确定A级企业2家、B级企业5家、C级企业3家，进一步规范企业的食品生产加工行为。三是推进生产作坊备案，整治作坊食品风险隐患。截至目前，共完成辖区37家食品生产加工小作坊备案，其中豆腐作坊6家、熟食肉制品作坊17家、榨油作坊1家、糕点2家、谷物粉类制品作坊7家、蜜饯作坊1家、其他类作坊2家。在备案工作过程中，该局执法人员积极推动各作坊生产加工场地及设施设备升级改造，指导建立健全并落实食品安全管理制度，进一步提升作坊食品安全保障能力和水平。