宁波：餐桌大鱼大肉少了市民春节更爱绿色食品

　　逛吃逛吃是过年永恒的主题，今年春节，甬城市民偏爱大鱼大肉的少了，有机绿色食品更受青睐；市场消费总体较为旺盛，呈现稳中有增态势。 　　据宁波市商务局监测，从腊月廿八到年初四，全市9家商业广场、5家商场、8家超市、8家餐饮企业、3条商业特色街、4家家电卖场、4家酒吧、3家影院、2家KTV、4家汽车4S店共实现销售额（营业额）66224.56万元，同比增长1.14%。
　　商业广场持续火爆 百货商场和汽车销售额下降 　　春节期间，甬城各大商业广场成为在家过年市民的好去处，多部电影同时上档也催热了电影院的人气，休闲娱乐、餐饮消费持续火热。重点监测的9家商业广场累计实现销售25221.75万元，同比增长8.97%，但受阴雨天气、节前消费以及节日出行等因素影响，商业广场销售增幅较去年明显下降。全市重点监测的5家百货商场累计销售额9060.53万元，同比下降19.47%，重点监测的8家超市实现销售额29226.71万元，同比增长4.48%。 　　受员工返乡等影响，江北中汽汽车、广本骏达等销售企业进一步缩短了营业时间，春节黄金周仅营业1-2天，导致汽车销售额减少，全市监测的4家4S店销售额共计250.75万元，同比下降22.7%；家电卖场受节前消费提前释放影响，销售下滑，全市监测的4家家电卖场共销售450.65万元，同比下降10.44%；但鄞州银泰百货虽然放假两天半，却并不影响其业绩年年攀升，春节七天实现营业额2567万元，同比增长超过30%。 此外，随着生活条件的改善，居民消费理念正在转变，春节期间举家出游已成一种消费时尚，外出旅游人数的增加也会导致商贸企业节日销售业绩下降。
　　改变大鱼大肉的消费观念 吃出健康成为市民新消费习惯 　　与往年一样，超市各类南北炒货、糖果、烟酒、保健品以及水果、生鲜等销售依然旺盛，其中，传统商品仍是销售主力，粮油类民生商品的销量依然十分坚挺。随着消费者逐渐注重健康和品质，吃出健康成为市民的消费习惯，如有机食品、绿色蔬菜、精品水果、精致零食等成为市民首选，无公害、有机、进口的食品销售比往年有了明显的提高，鄞州沃尔玛七天实现销售1145万元，同比增长18.4%。余姚各大超市水果大类与蔬菜大类销售增幅均在10%以上，这从侧面反映了大众对饮食方面更注重养生，而不再如以前春节期间的大鱼大肉。此外，随着消费观念日趋理性，高档烟酒类商品销售大幅下降。 　　重点监测的大型超市节日期间粮油、肉类、蔬菜等商品备货量比平常增加了25%以上，且价格稳定。 　　中档餐饮生意火爆 网上订购年夜饭半成品成时尚 　　春节期间，大众餐饮持续红火，年夜饭、家庭聚餐、同学朋友聚会依然是春节餐饮市场主角，尤其是中档餐饮企业生意火爆。虽然全市重点监测的8家餐饮企业营业额为646.16万元，同比下降了26.1%，但餐饮市场消费仍颇具亮点。 　　传统餐饮年夜饭仍有优势，如海曙区的状元楼、月湖石浦、天一石浦等年三十的包厢全部订满；鄞州区开元名都、石浦、南铂玫瑰园等主要酒店的年夜饭都基本满额，年夜饭价格基本与去年持平。 　　大众餐饮持续火爆，宁海西子国际、桃源广场、大观文化园内的大众餐饮店客源不断，成为本地居民外出用餐的最佳选择；鄞州区大众餐饮总体增幅超过5%，其中万达广场实现餐饮营业额710万元，同比增长8.5%。 　　旅游餐饮人气足，今年春节甬台温高速复线开通，象山的车流、客流均为往年同期的四倍，春节黄金周期间，县内10家重点监测的酒店饭店实现营业额990万元，同比增长10.4%。 　　值得一提的是，网上餐饮蓬勃兴起，通过网络、微信平台，消费者选购年夜饭或半成品、团购订餐、预约厨师上门服务等，成为拉动餐饮业发展的新兴增长点。