2019年第7届澳大利亚啤酒展

2019年第7届澳大利亚啤酒展

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展会时间：nth="9" day="4" islunardate="False" isrocdate="False">2019年9月4日-5日

展会地点：澳大利亚墨尔本会展中心

举办周期：一年一届

组展机构：北京弗兰克国际展览有限公司

市场背景：

与呈现下降趋势的传统啤酒行业相比，近年来澳大利亚的精酿啤酒业迅猛发展，如今共有200多家精酿啤酒厂和酒庄。热爱精酿啤酒的酿酒师、更加成熟的啤酒爱好者和追求小众风格、独特口味和优质产品的消费者共同推动了澳大利亚精酿啤酒市场的发展。根据IBIS2014年报告预测，这个价值1.6亿澳元的市场在未来5年里将以每年5%的速度强劲增长。

近年来，随着精酿啤酒在全球的风靡，澳大利亚精酿啤酒也开始进入海外市场，并获得了众多消费者的青睐。

啤酒的基本原料有大麦麦芽、啤酒花、酵母和水 —— 澳大利亚精酿啤酒自然在这些原料上下足了功夫。除了选料精良之外，有些酒庄还开发出了新的品种，采用的传统配料和纯手工的生产工艺使每家的精酿啤酒都有自己的特色，在糖化温控、煮沸时间、添加辅料和发酵温度等部分都有自己独到的设计。由于原料和生产工艺与普通啤酒不太相同，所以澳大利亚精酿啤酒的风味口感自然更多，有的醇厚麦香味十足，有的充满花香果香，还有的好像喝焦苦的咖啡。在澳大利亚，精酿啤酒师们以工匠精神对待自己的工作，堪称酿酒艺术家。

展品范围：

1、原料：麦芽，酒花及酒花制品， 酵母，添加剂；

2、生产技术与设备：小型精酿设备：包括粉碎、糖化、发酵、标签，及各种包装形式的灌装设备，特种麦芽小型制麦芽设备

3、糖化系统：糖化锅、蒸汽冷凝系统；

4、发酵系统：立式及卧式发酵罐、自动控制系统；

5、过滤系统：小型过滤机、滤材、滤芯、滤网、分离设备、澄清设备、浓缩设备，酵母扩培系统；

6、酒酿造辅助系统：制冷系统、锅炉系统、CIP系统；

7、包装系统：灌装机、贴标机、包装机、小木桶、酒桶（不锈钢、木质）、啤酒瓶、啤酒罐；

8、售酒及配套系统：酒柱、酒头、啤酒杯、啤酒垫；

9、技术服务：检测装置及系统；控制系统；物流、运输、存储；工程咨询服务；技术支持服务；

10、啤酒生产厂：精酿啤酒品牌厂商；自酿产品；

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